腰虾虾仁做法

腰虾虾仁做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-23 00:11    浏览量:

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  展开全数腰果因其坚果呈肾形而得名,炸熟的腰果洪亮可口,味道香浓。 腰果养分丰硕,腰果含有多种人体所需的铁,锌,钙等微量元素。腰果即可当零食食用,又可制成甘旨好菜。 海虾含有养分平衡的卵白质,虾肉中的维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比力高,且脂肪含量很少。虾肉肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要保养的人是极好的食物。

  制造时间:30分钟-1小时

  海虾剥去头壳,用刀自虾背划开,去除虾线

  虾仁洗净,调入料酒,1/2茶匙精盐。

  用手抓匀,腌渍10分钟。

  菜椒切成小片。

  锅里倒入油,油6成热时倒入腰果炸至颜色微金黄后捞出控油。

  炸腰果的油晾至微热,倒入虾仁划炒至变色,捞出控油。

  锅里留底油,放入生姜炒香。

  倒入腰果,虾仁翻炒。

  炒至菜椒颜色深绿,调入1/2茶匙精盐。

  追答小贴士1、炸制腰果,油温不要过高(参考油炸花生),油有5-6成热即可,炸至腰果稍微变色后就要捞出,晾凉后口感爽脆。

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