腰果虾仁的做法大全

腰果虾仁的做法大全

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-24 01:45    浏览量:

  腰果一般大师都是吃的是炒好的坚果,不外腰果也是能够用来炒菜的,并且其养分价值极高,那么这里给大师引见一下腰果虾仁的做法,这虾仁和腰果外形类似,想必做出来的外观是极好的。

  鲜虾400克,腰果50克,胡萝卜25克,西芹25克,盐适量,蛋清半个,料酒一小勺。

  1、将鲜虾剥壳,取出虾仁,去虾线、在虾仁里插手盐,料酒和蛋清腌制顷刻;

  3、虾壳洗净,在不放油的锅里煸炒变色,插手大半碗水熬成小半碗虾汤备用;

  4、将配菜改刀成菱形片,插手少量盐和几滴油,焯水备用;

  5、腰果用微波炉转一分钟使其更脆更香;

  6、锅中插手一大炒勺的油,待油温烧至5-6成热摆布把虾仁倒入快速翻炒,待虾仁变色随即捞出;

  7、锅中留底油,把焯好的配菜倒入翻炒顷刻,再插手腰果和虾仁同炒,调味后把虾壳汤加少许淀粉调成芡汁倒入勾芡即可。

  1、海虾去皮,改刀口,去沙线、油热,炸虾仁,变色后捞出备用;

  3、锅内留少许油,煸炒腰果,至方才上色;

  4、插手虾仁,煸炒,添入少许水,翻炒,插手水淀粉,打明油出锅即可。

  腰果虾仁的做法大全宫保腰果虾仁

  deal_h3(食材预备)

  虾仁200克,花椒油适量,干辣椒10克,蒜3颗,姜2片,葱1支,白醋1小匙,酱油2大匙,糖1小匙,豆瓣酱1/2匙,米酒1大匙,太白粉1大匙,卵白1/2颗,太白粉1小匙。

  deal_h3(方式步调)

  1、葱切花、蒜切末、姜切末,干辣椒对切取出辣椒籽备用;

  2、虾仁放入碗中,倒少许太白粉拌匀,再加卵白抓匀;

  3、将酱油、糖等调味料混匀碗中备用;

  4、起油锅,将虾仁下锅过油,约8秒后即捞出沥油;

  5、以花椒油爆香姜末,再加干辣椒炒至膨胀,倒入蒜末、葱花丶虾仁、酱汁炒匀,起锅前倒入腰果炒匀,淋少许白醋提味即可。

  1、将虾剥壳,留头尾;

  2、蒜拍扁待用;

  3、锅内倒油后烧到七成热,腰果放入炸至金黄,蒜片也随后放入;

  4、将剥好的虾仁一路放入和腰果快炒;

  5、倒入番茄沙司后快炒;

  6、虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可。

  虾仁放入后火改至中火,火不克不及太急,容易把腰果炒糊。

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