蚝油焖三菇

蚝油焖三菇

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-11 11:58    浏览量:

  7-8朵,6朵,褐色

  一、冬菇泡一天,开锅烧热水,加几滴油,冬菇焯水;

  二、白蘑菇和褐色蘑菇焯水;

  三、用一碗,放高汤(无汤放水和鸡精)、胡椒面、蚝油、糖、麻油和生粉,搅拌平均;

  四、热锅放油,放一小撮姜丝,爆香;

  五、倒入焯好的菇们,翻炒,点入精盐,加极少料酒,烈火爆炒;

  六、倒入芡汁,敏捷兜匀,大火收至汁稠,加几滴麻油作包尾油,兜几下,上碟。

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