三菌汤的家常做法有哪些?

三菌汤的家常做法有哪些?

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-24 01:44    浏览量:

  有良多种做法,下面引见此中一个三菌汤的做法,起首预备材料:

  羊蝎子:600克、金针菇:100克、香菇:50克、袖珍菇:100克、肉扣:一个、白芷:2片、良姜:一块、丁香:少许、桂皮:少许、山奈:适量。

  1、羊蝎子先用清水冲刷清洁,冷水下锅煮开,然后捞出来沥干水分

  2、香菇洗净,剪去底部,焯一下水,,捞出来放进凉水里,再捞出来控干水分

  3、袖珍菇洗净,焯一下水,捞出来放进凉水里,再捞出来控干水分

  4、金针菇用清水冲刷一下,焯一下水,捞出来放进凉水里,再捞出来控干水分

  5、起锅倒入适量的清水,倒入除三种菌菇外的所有材料,大火烧开,转中小火慢煮1小时

  6、将三种菌菇倒入锅中,烧开即可出锅啦。

  来自文娱休闲类认证团队2018-04-10

  擅长:暂不决制

  三菌汤的家常做法为洗净蘑菇、炒蘑菇和小火慢炖。

  具体步调为:

  1、将三种菇(杏鲍菇、蟹味菇和白玉菇)在加了盐的淡盐水中浸泡10分钟;

  2、把三种菇洗净,切去根部,杏鲍菇切小块;

  3、热锅,倒入少量油爆香姜片。倒入洗净沥干后的菇淋入半勺料酒,翻炒几分钟;

  4、将炒好的菇倒入砂锅中,加水(蘑菇完全浸泡在水中)盖上盖子中火煮。水煮沸后转小火继续煮半小时,之后加盐调味即可盛出。

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