这三道干煸菜好吃又美味做出来比饭店都好吃

这三道干煸菜好吃又美味做出来比饭店都好吃

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-09-18 05:20    浏览量:

  一、干煸莲藕

  主食材:莲藕

  辅助食材:蒜、葱、姜、干辣椒、油、盐、蚝油

  1.把姜、葱、蒜、干辣椒清洗清洁,然后切碎备用

  2.把莲藕清洗清洁,再切片备用

  3.锅中倒入油,将所有配料倒入爆炒出香味

  4.放入藕片翻炒平均

  5.直到藕片上色放入蚝油继续翻炒平均,加点盐翻炒平均即可

  二、干煸杏鲍菇

  主食材:杏鲍菇

  辅助食材:青红椒、熟花生仁、熟白芝麻、小米辣、油、酱油、白糖、盐、耗油、香油、鸡精

  1.把杏鲍菇清洗清洁,再撕成条,微波炉中加热五六分钟,再控干水分备用

  2.把葱姜蒜清洗清洁,再切片备用

  3.把青红椒、小米椒清洗清洁,青红椒切丝,小米椒切段备用

  4.锅中倒入油,下入杏鲍菇煎制概况微黄盛出即可

  5.锅中倒入油,放入花椒粒炸出味,捞出剩花椒油

  6.放小米辣、葱姜蒜、青红椒翻炒平均

  7.下入杏鲍菇翻炒一会,放酱油用小火

  8.再放糖、 盐、耗油、鸡精、香油再用大火翻炒平均

  9.关火撒点花生碎、芝麻再翻炒几下出锅即可

  三、干煸牛肉丝

  主食材:牛肉

  辅助食材:干辣椒、花椒、葱、蒜、姜、花生油、花生油、香菜、八角

  1.把牛肉切丝加点料酒、辣椒粉、盐、糖腌制十来分钟备用

  2.把葱、姜、蒜清洗清洁,切末备用

  3.锅内倒入油,放入大料、蒜末、姜末、大葱翻炒出香味

  4.然后倒入牛肉煸炒平均,再用小火煸炒

  5.煸炒时加三次油,每次不要太多,不断煸干

  6.插手糖、醋、盐、味精、老抽翻炒平均,起锅撒点芝麻、香菜即可

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